일본식 돈가스 그리고 구제역;;ㅋ

 일본식 수제 돈가스를 남포동에서 먹었었다. 얼마나 맛있던지~~
가격이 비싸긴하지만 남녀 한끼는 하나 메뉴로 충분히 커버할 수 있다. (미니우동하나 더 시키면 된다.)
가게에는 주방장이 일본에서 요리관련 수료 증서가 있었다.
 다양한 음식을 하나의 메뉴에 둘이서 즐길 수 있을듯..
 
 그런데 요새 아마 이쪽 관련 업계는 비상임이 틀림없다. 당연하지만 바로 돼지고기가 지금 모자르기 때문이다.
바로 구제역 파동이다~~
 농민부터 업계까지 난리 났고~~ 수요에 비해 공급이 뒤따르지 못해~~ 팔고싶어도 팔지못하고 도산위기다.
 
  문제는 앞으로 해결해나가야할 과제다~~ 서구화로 인해 확실히 수요는 계속해서 증가될 것임은 틀림없다~~ 그런데 돼지고기 질은 한번 생각해볼 필요가 사실 있기 때문이다.

 구제역에 대한 철저한 대비가 필요하게 되었다. 구제역 파동으로 축산 업가 뿐아니라 관련 종사자 그리고 관련 정부 공무원에서 수많은 땀과 눈물을 흘려야 만 했는가~~ 이제 안정세라고 안심하긴 이르다~~ 또 조금 있으면 겨울이 찾아오기 때문이다.