부산 진성 누룽지탕??? 이었던가;;

 중화요리 전문점에서 누룽지탕을 먹었는데. 비싸서 그렇지 상당히 맛있었다. 4명이서 빨리먹어야 그 맛을 제대로 느낄 수 있으며 생각보다 누룽지들이 뜨거운 탕에 빨리 녹아들기 때문에 입맛에 따라 죽으로 만들어 먹거나 바싹하게 먹어야 할 듯하다.
 이곳에 하이라이트는;; 짬뽕이었는데.. 맵지도 않은게;; 참 오묘했다. 일반 중국집이야기를 해주자면 대부분 원자재 공급하는 공급원이 존재한다. 예를들어 팔보채를 시키거나 군만두를 시키면.. 이미 프랜차이즈처럼 소스나 재료가 땡겨와서 빨리 빨리 사용한다는점.. 맛의 차이는 중화요리와 중국집이랑;; 뭐;; 사람의 손맛에 좌지 우지 하지만 그렇다고;;